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李奇摇摇
:“你懂什么,我们这两
烤法的难度差不了多少,唯一的区别就是。”说
此
他忽然停了下来。
桥不解
:“那你为何不直接用柴火烤。”说着他忽然手往完颜晟那边一指,
:“你瞧
家不就是直接用火好么,忒也简单了。”
他的那两个助手小心翼翼的从烤架上将羊取下,只见那只羊已经变成了金红
,油光发亮,仅仅看一
,那也是垂涎三尺,不过从烤架取下来可也废了不少功夫。
“呃没有。”
桥、岳飞同问
:“是啥?”
桥哦了一声,喜
:“如此说来,我和岳小哥也有机会尝尝这羊
?”
李奇又笑
:“说了你们也不会懂,待会尝过以后,你们便会明白。”
“烤好了。”
完颜宗弼笑
:“四叔,你何不早说,不然我就过去陪你了。”
。过了约一个时辰。
岳飞堂堂大老爷们,见李奇这
烤法忒也温柔了,心里着急,忍不住问
:“步帅,你何故方才不直接用火烤。”
等了好半夭,李奇终于打开炉门,但见他用长勺舀起一大勺梭梭柴的火块,对着羊
行烤炙。
完颜晟半开玩笑
:“你过来准坏我事。”
二
先是将羊
放在木盘中,再将木盘放在一张矮桌上,呈到众
面前。
赵楷
为王
可没有尝过他叔父
的菜,撕下一小片放
嘴中,细细咀嚼,只觉羊
酥脆,羊
香,特别是这
郁且纯正
香让他
中一亮,暗
,此
真是好吃,
香恁地纯正,仿佛不
任何杂味,我这辈
还是
一次吃到如此好吃的烤
,即便是李奇
的烤
也未必有这好吃。
完颜晟摇摇
:“这有何辛苦的,只是皇兄如今
抱恙,若是方才有皇兄在旁陪着我闲聊,那不仅不辛苦,反而会别有一番滋味。”
李奇转
一看,只见完颜晟站在一个大烤架边上,不断地转动着把柄,那只
羊在火焰上空渐渐变成了金红
。笑
:“你以为那很简单吗?”
“至少比你这简单。”
李奇叹了
气,
:“用这
慢火烤炙,能使羊腹中的佐料味逐渐渗透于羊
之内,同时有能使羊
熟透且不会烤焦,咱们平时烤的羊,即便手法再到位,有些地方还是会烤焦的,而且我这
烤羊最忌讳烟了。”
完颜晟
了一把大汗,率先说
,又瞥了
李奇那边,脸上满是好奇。
那些金国大臣登时都哈哈大笑起来。
一旁的赵良嗣瞥了
桥和岳飞听得是一知半解
什么,笑
:“当然还没有好,这只是第二阶段罢了,我这是在利用烤炉内
的温度去烤制,但是这
烤法不能完全烤熟,所以待会还得再烤一次。”
完颜阿骨打笑了一阵
,瞥了
李奇那边,
:“看来这金刀厨王还没有
好,那咱们就先品尝我四弟这
烤羊吧。”
完颜阿骨打哈哈
:“四弟,真是辛苦你了。”
待这烤羊
呈上以后,众
立刻吃了起来。
桥和岳飞面面相觑。
几名仆
立刻上来,瞬间就将完颜晟这只烤羊给瓜分千净了。
李奇嘴角一扬,呵呵
:“我的羊要比他的要好吃。”
只见金国那些大臣大将们皆是用手直接抓着
吃,吃的是满嘴是油,一个劲的赞这
好吃,而宋朝这边则是细吞慢咽。
场中的传来阵阵香味,可把完颜阿骨打他们给馋坏了。