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五四吃鱼(2/2)

顾邕:“嘿,说得闹,就是不知手艺怎么样?哦,对啦,你们那个缠丝鸭是怎么回事?”

闻停远摸了摸脖里的那疤痕,笑了笑,:“嘿,还真是岂有你的此理啊,别看你们现在保证得好的,说什么鱼是活的汤是鲜的不活不鲜不要钱,可是,端上来等我们吃过之后就会发现,鱼是死的,汤是咸的,再找你们退钱,门儿也没有。你们这样的把戏,我可见得多了。”

同时那店伙计也明白,这几个家伙分明是想吃冤大,正好借此机会大捞一笔。

闻停远:“欺不欺不是你说的。不如这样吧,你们呢,去把鱼捞来给我看看,等我们确定了确实是活鱼之后呢,当场过称,然后,我再派我这边的这个小兄弟去你们厨房里盯着,亲看着你们刮鳞、开膛破肚,直到熟了为止,省得你们中途就把我选的活鱼给掉包了。不妨告诉你吧,别看我们这些人貌不惊人言不压众,可都是有份的人,有份的人吃饭事都是有讲究的,多一分不可,差一分更不可能。我们在吃鱼的时候,是又讲究的。就拿这个吃鱼来说吧,在我们老家,专吃过了一斤的鲤鱼,因为不到一斤的呀,是拐散没嚼。在选鱼的时候,要选那像是胭脂儿似的。然后,笋的尖儿,切成长条,不要烧得太过火,吃起来嘎吱嘎吱那才刚刚好。”

那店伙计没想到拍到了上吃了一顿抢,吓得一激灵,赶闭嘴,现在见他们主动问话,这才:“小店虽小,但这鱼却是招牌,而且我们这里的鱼呀,就是产于这南中,是“南三珍”之一,无论红烧还是清蒸,都是一绝,如果再搭着那么一盘缠丝鸭喝几杯的话,简直就是人间享受。”

其实,这哪是他们老家的传统。

可是,顾邕却将打算大发不义之财的店小二给呵斥了一番,:“你们这都是些什么黑心店家呀,怎么推荐呀。小家小的,能够走你刚刚得那些菜嘛。不能?哼,不能就不要嘴,要不然吃得爷不掉你满胡说八的白牙。你刚刚推荐的那些呀,我们都不要,就随便给我们上儿家常菜就行了,再来一个鱼汤,哦,对来,你们这里的鱼得怎么样啊?”

不过,他这番话倒真让店伙计不敢小觑,连声称“长见识了”

本就是从《七侠五义》里现词。

店伙计立放弃对他们的偏见,变得情起来。

店伙计一咧嘴,嘿嘿:“哎呀,瞧客官您说的,我们怎么能那样呢,我们是老店,童叟无欺。”

顾邕:“哦,那就来一份给这位远而来的公尝尝鲜吧,对啦,你们这个鱼是刚打上来的吗?”

所以,将店里的招牌菜不要钱似的给他们报了一通。

不菲的小费才捷足先登了。

店伙计:“我们南陵呀,地,岸边芦苇多,常年生长于此的鸭里的鱼虾和边的芦苇壳上有暗褐纹。如果横着切开呢,可以看到可以看到一圈一圈的丝,因此得名,是其它地方吃不到的。”

店伙计:“可以跟客官您打包票,绝对是渔民刚刚从南里打上来送过来的,保证鲜活鲜。”

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