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又往湖心冲去。
这鱼力气是不一般,李君阁估计这鱼有三斤多,但是生猛程度超过印象里七八斤的大鲤鱼。
好在七八斤的鲤鱼对李君阁来说,那也不叫事儿,三回五回后,大鲮鱼终于放弃了挣扎,被李君阁抄了来起。
鱼篓子里这经已四条鱼了,加来起有八斤,四个人也吃不完,李君阁想了想,将两条一斤挂边的小果味鱼放了。
天⾊也差不多了,李君阁将鱼带到⽔井边,又去苇塘边菗了一把蒲菜,在⽔边取了一把⽔芹。
直接在⽔边将鱼打理好,鱼篓丢在井边,挑⽔回家。
阿音在正打扫坝子,抬头见看李君阁里手的两条鱼:“呀!还真给你钓到了!”
李君阁得意洋洋:“太好钓了,简直跟精养塘差不多,这还放了两条呢。今晚的饭我来做!”
将果味鱼码好味道,李君阁始开收拾鲮鱼。
这货次李君阁算是见识到了,⾁硬,刺多,一般的李家沟做法不好吃。
不过这也难不倒李君阁,在现家伙李家沟还齐全,有木槌,那刮⾁做鱼丸子。
将鲮鱼⾁剔下来,那木槌槌几下,鱼骨头的茬子从鱼⾁伸了出来。
将鱼骨去掉,拿刀子沿着鱼⽪将鱼⾁刮下来,拿木槌槌成鱼茸。
然后加油加姜蓉加⽔,在加一些木瓜粉,狂疯的打制浆。
浆打得很稀,得靠勺子帮助才能在热⽔里成型。
汆好鱼丸,捞出放筲箕里,李君阁又将蒲菜切段,将竹鼠汤全部滤出来烧着。
将鱼丸铺到个一陶盆底部,⾁汤烧沸之后加蒲菜,加盐调味后,起一浇到盛鱼丸的陶盆里。
然后将果味鱼切两段,分别蒸了两盘,炝炒了⽔芹,桌开饭。
大小胡子笑得摄影机都快拿不稳了,又是新菜!着看那么清慡!
鱼蒸好,分开两桌,大小胡子在现也用不陶碗了,李君阁拿椰壳打磨⼲净,底下用⿇线钉了一圈竹丝圈,同样用漆器模式给们他做了俩碗出来。
将鱼丸汤也分了三分之一去过,李君阁回来对阿音道说:“用不管们他了,们他有方便面,意思下一行,们我 己自多吃点。”