煎排自然没什么好说，云庄照着常规的步骤，抹上调味品，大火煎至两面金黄，然后盛来，放在铁板上静置。这个过程是为了让排更好的，以免一刀切开，味大打折扣。

云庄又连连雕刻了三朵小，把它们放在案板上，自己则去排的主分。

笨重的菜刀在云庄手里如同蹁跹的灵蝶，每一刀都像是预算好了一样准而毫无破绽，很快，原本又又短的胡萝卜儿，被雕刻成层次分明的小，亭亭玉立开在云庄手心之上。

这刀攻，绝不是三五年能炼成的

“我能否冒昧问一句，为什么要在萝卜上加醋”排周边加一些什锦菜是惯例，然而很少人会在什锦菜上下功夫，包括他自己也是。

云庄没有拒绝段家父的围观，这一也下意识让段爸爸觉得自己儿有夸大了。要知很多有实力的厨师都有自己的绝技，哪能随便观？

只是下一秒，他的嘴便因愕然而微张，而且直到云庄完菜都不曾合上。

“醋是一平衡的好东西，不是甜还是辣，是苦还是咸，都会在酸味中淡化，”云庄脱下围裙“如果不希望嘴里味太，可以吃这些萝卜。”

到现在段老爹还不相信自家儿，可见平时段敖熊到了什么程度。

段老爹恍然大悟，忍不住说了一句心里话。

。。。

就这么一个法，段老爹都啧啧称奇半天。他自然能看云庄这么的意思，也正因为这样，他对这个年轻人的心思缜密到赞叹。

段老爹瞪了一自家小兔崽，拿着刀叉狠狠切了一大块。

红酒味且甜，但作为一酒，甜味的确有些淡。但加蜂就不一样了，甜味立翻倍，还不失酒原本的醇香。云庄把排放盘中，三朵小摆放好，略有一鲜在排上的诡异。

“长江后狼推前狼啊，我老段服了。”

“臭小，以你不靠谱的老防着也是应该的”段爸爸冷哼一声“行了，你那兄弟有什么能耐你爸我自己有睛去看。”

可这排腻，又又鲜，让他找不理由去刁难他更何况，他自认自己不这么味的排，对比自己店里买的红酒排，这简直是天差地别

两人都不在这个话题上多纠缠，茶喝完之后，段敖就拉着云庄去段尝餐馆在星网上的店铺，一路上，段敖还在不遗余力地推销自家餐馆，从服务到质量，全都赞扬个遍，还说他们家餐馆在很多星球都有分店，正要继续扩张，亟需云庄这样的大神坐镇。

云庄用静置的时间专门了一份酱。排的质量，多半取决于酱的味程度。他炒香洋葱，倒红酒，放，煮到粘稠，离火之后，用过过滤机滤去洋葱碎，只留。然后把蜂混酱中。

但他下才知不对，这排本不是他想象中的十分熟，以他的反馈给他的信息，应该是六分到七分。

云庄这次的也是红酒排，唯一有些不同的是，他在红酒排中又加了一自己的改。为了给未来的老板留下一个好印象，他先玩了一手萝卜雕。

云庄正要把盘端去，段敖先他一步给他打了下手，一边快地端盘一边叫嚷：“老爸，你赶尝尝。”

然后淋上酱，在小上，云庄还添了一醋。

照段敖的说法，2428才刚刚成年而已，难不成这孩从十岁就开始练习刀法了吗？这年能把菜刀用到这平的实在不多了啊哪怕菜的味一般，就这堪比舞蹈的刀法都要比菜值钱得多。

段敖面上满是气不过，心里暗不已。等着吧，老，这次非让你珠都掉来

“爸，我跟你说真的，要不是我这兄弟脾气好，早就摔锅走人了，到时候你就哭去吧”段敖抱，一副看好戏的样，似乎料定段爸爸会被打脸。

大功告成。

是有监控嘛对啊，我特么真是太机智了

段老爹正要动呢，结果段敖继续说。

“赶尝完了剩下归我，我敢打赌，这绝对是我从小到大吃过的最好吃的排”

刀平整，他用力也不大，看来这的火候把握很好，很。虽然他没有要求几分熟，但照他自己的喜好，最好是越熟越好。

段敖的父亲就是之前餐馆里的中年老板，云庄简单自我介绍之后就去了厨房，留下父俩大瞪小。

得，动什么的留到下辈吧