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“白姑娘说要
咱们就
,不过,白姑娘,真要
那么多吗?这剩下的
差不多还有一千多斤呢!”
今天的晚膳,储藏准备过冬的
确实开始有异味了,可是他早前已经吩咐过给小白兔儿吃的都必须是新鲜的,莫非…
在白筱菟的指导下,几人分工合作,切
洗
,拌匀调味料,腌制。
“是不难,可是要是没有白姑娘说
来,咱们
了一辈
菜也不曾想到这样的办法。”
“是啊,

本咬不动,又不好吃,咱们真要
吗?”
这些事我会
理好,到时候告诉你人数。”昌
熙替她开了门。“
去吧,早
歇着,炕有烧着吧?”
八角有,余婆
家后面就移植了一棵八角树,所以清风寨里有现成的八角。
“现在
的腊
,可以吃到来年三、四月,味
都是最好的,之后天气开始变
之后,对保存就不利了,不过如果保存良好,确实
到
凉、
燥,吃上一年也没问题。”
此刻,她有些傻
的愣在当场,对于围着她,脸上都是满满的
切、信任、崇拜等表情、万分期待的几个婆婆婶
,一时之间觉得压力好大。
“婆婆婶
们放心,我说的
和你们知
的
不一样,这方法
起来,
质新鲜,不老不
,很好吃的。”白筱菟笑说。
所谓巧妇难为无米之炊,白筱菟算是
验了一回。
这么讨论下来,调味料也不少了,只是很少人使用,或不知
如何使用罢了。
就在刚刚,听他问起炕有没有烧着时,她突然想到一件事,想要火炕维持整夜
度,夜里就必须起来添一到两次的柴火,而她这几日从来不曾起来过,可是到了早上,坑上还是
的。
“这么简单啊?”有人讶异。
能有保存
类的办法他很
兴,不过…小白兔儿怎么会突然想到
腐坏的问题?
“我们先
腊
。首先,我们把
切成条块,最好大小要一致,这样味
才能一样…”
背靠在门上,她闭着
叹了
气。
她
了
气,还是先问问这里都有些什么调味料再
打算吧!
看来明天他得找人好好问问,若是无心之过还好,若是有人故意为之,就别怪他不客气了!
腊
,

,都不难,然而她却忘了,这个朝代,很多调味料
本就还没有
现。
“白姑娘,这腊
可以放多久?”
盐糖葱姜有现成的,酒得下山买。
“白姑娘,那个…真的要

啊?”
不过就算不知
,今晚小白兔儿带来的好消息也已经足够他开心了。
她不可能去注意到寨里储存的
资,所以只有因为吃到了,才知
腐坏的问题。
“是啊,
腊
并不难。”白筱菟笑着说。
翌日一早,几位婆婆婶
再次聚集在厨房外的空地。
来为她添柴的人是谁,不言而喻。
“有的。”白筱菟
,又抬
看了他一
,才走
屋里,关上了门。
“这不是一整年
都不会坏了吗?真是太好了。”
于是,该上山采摘的上山去了,该下山采买的也下山了,
腊
和
的工作延至明日。
而回到自己住
的昌
熙,并不知
自己的“默默付
”总算被小白兔儿察觉了,如果知
的话,他会很
兴。
基本的酱油有,只是不叫酱油,叫
豆酱或者是豆酱清,至于味
好坏…
椒有,历史记载“始产于秦”这她是知
的,将
椒的形态细细叙述,正好有人在山里见过。
大家都很开心,虽然还不知
这所谓的腊
好不好吃,但是他们对白姑娘很有信心。
用了一个上午的时间,
了将近六百斤的腊
,用过午膳后,原班人
再次聚集,开始制作
。
底冷光闪过,莫非有人
奉
违,给小白兔儿吃腐坏的
?
嗯,再说吧,不过清风寨没有。
“暂时这样就行了,等三到四天后,就可以把
拿
来,放在
凉
燥的地方
,大概七到八天就完成了。”
询问讨论了好一会儿,白筱菟暗暗松了
气,原来调味料也不是都没有。
“然后呢?”有人问,看着那一坛坛腌在酱里的
条。